Aspargesmole

Guacamole inspireret

Indtastet af:Dorthe

Rens og del aspargesne i 3 -  4 dele pr. styk
Damp disse i 5 min.
Blend dem i foodprocessor til en fin glat pure

Fin strimle forårsløgene

Hak tomaterne i små tern

Fin hakke korianderbladene

Fin hakke chili og hvidløg

Bland asparges puré med yoghurt, limesaft, koriander, forårsløg, chili, hvidløg, tomat, Worcestershire sauce  i en stor skål; bland det forsigtigt sammen.
Krydr med salt og peber.
Stilles i køleskab indtil den er helt afkølet og derefter er den klar til brug

Kategorier:
Tilbehør
kommentarer leveret af Disqus