Bebbemor's Foccacia

Indtastet af:Dorthe

Kog vandet og vej dette af, lad det afkøle til fingerlunken Opløse gæret i det lunkne vand, tilføj olien Tilsæt de øvrige ingredienser til brød-delen, og ælt dejen godt igennem

Lad dejen hæve tildækket i ca. 45 min. ved stue temperatur

Pres hvidløgene, og bland dem sammen med olien, salt og timian.

Når dejen er hævet, kommes den i en oliesmurt bradepande/form, bred dejen ud med melede hænder, så den fylder hele formen.  Prik små huller i dejen med fingrene, og fordel hvidløgs-timian olien over dejen.  Lad dejen efterhæve ca. 30 minutter i stue temperatur.

Bages midt i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 15 minutter

  200°C  15 minutter

kommentarer leveret af Disqus