Jordbærtrøffel

Lækkert fyld til støbte chokolader, eller luxuriøs chokoladesmørepålæg.

Indtastet af:Anne-Marie Andersen

Kilde: Inspiration fra chokolat.dk

Opskriften giver 40 Fyld til chokolade

Ingredienser:

150gJordbær, rå
160gHvid chokolade
½tskVanille, pulver
40gFast honning
40gSmør, saltet
1spskCognac
1drysFriskkværnet peber
1tskBalsamico, mørk

Kog jordbær, vanille og honning til jorbærrene er bløde.

Sigt jordbærene, og bring blandingen i kog igen.

Hæld jordbærmassen over hakket hvid chokolade og rør i midten til det smelter sammen.

Når temperaturen er 40 g. tilsættes små tern af stuetempereret smør.

Når massen er smeltet sammen, smages til med Cognac, balsamico og stødt peber.

Kategorier:
Slik & snacks
Guidline Daily Amount (GDA) / Vejledende dagligt indtag
Ved indtagelse af 1 Fyld til chokolade (10,3 g.)
(Voksen kvinde v. 2000 kcal pr. dag)
kcal
36

2%

fedt
2 g

3%

Mættet
<1 g

3%

kulh.
3 g

1%

protein
<0 g

1%

Kostf.
<0 g

0%

Natrium
4 mg

0%

Anslåede værdier
kommentarer leveret af Disqus