Quesadilla

Skær kyllingen i små tern, snit løget i tern, steg på panden og ibland paprika. Sæt det til side.

Skær tomaten i tern, denne kan du beholde frisk, eller lige vende det kort på panden, hvis du ikke er så glad for rå tomat, ligesom denne kræsenpind hehe ;)

Læg tortillaen på panden, som du skruer ned på middelvarme. På den ene halvdel, lægger du først spinat, så tomat, blandingen med kylling og løg og top af med ost, og fold tortillaen sammen. Lad den varme til osten er smeltet og alt er gennemvarm.

Kan serveres med salsa og/eller creme fraiche.