Keto Blomkåls Bernaise sauce

Bernaisesovs der kan gøre kogt blomkål til en vinder

Indtastet af:

Opskriften giver 4 portioner

Ingredienser:

Til 2-4 personer

Kog blomkål til den er mør (mærk i stokken med en kniv - som ved kartofler).

Purér med en stavblender.

Kom æggeblommer op i. Blend videre med stavblenderen.

Smelt smørret.

Tilsæt det smeltede smør meget lidt af gangen - som når du laver mayonnaise. 

Tilsæt estragonen - og blend igen. 

Smag til med salt og peber.

Lad det hvile 10-15 min før servering for at trække smag fra estragonen.

Opskriften tilhører kategorierne:

kommentarer leveret af Disqus

Næringsberegninger på opskriftsamleren.dk er foretaget ved brug af brugernes egne indtastede ingredienser, data fra © Fødevaredatabanken, version 7, 2008, samt © Fødevaredata (http://frida.fooddata.dk), version 4, 2019.
Alle beregninger, samt beregnede tal og informationer vedr. diæter - såsom LCHF og lignende, skal derfor betragtes som vejledende.

© 2012-2019, Opskriftsamleren.dk