One pot kylling i karry
Opskriften giver 4 personer
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Skær kyllingenbrysterene i mundrette tern.
Opvarm olien i en gryde og brun kyllingen i den varme olie.
Tilsæt revet appelsinskal og saft, sukker, karry og ris og rør rundt.
Hæld herefter bouillon i gryden, læg låg på og bring gryden i kog. Lad gryden simre i 10-12 minutter, til vandet er kogt væk. Kogetiden afhænger lidt af den type ris, som bruges. De sidste 2-3 minutter af kogetiden tilsættes ærterne.
Tag gryden af varmen og lad risene trække i ca. 5 minutter, til de er færdigtilberedte og ærterne er gennemvarme.
Smag til med salt og peber og server evt. med et drys friskhakket persille og dampet grønt ved siden af, fx. broccoli.
