Spicy Indisk suppe med masser grønsager

Indtastet af:

Opskriften giver 4

Ingredienser:
Fremgangsmåde:

Varm koksolie op i en gryde, og svits løg, hvidløg, selleri og æbler.
Tilsæt gurkemeje, revet ingefær, spidskommen, karry og garam masala.
Rør det hele godt rundt, og tilsæt kardemomme, kanel, limeblade, hakkede tomater og bouillon.
Lad det hele simre ved middel varme i ca. 1 time.
Tilsæt derefter linser og kokosmælk, og lad suppen simre i yderligere 45 minutter.
Smag suppen til med limesaft og evt. lidt salt.
Tag kardemomme, kanel og limeblade op inden servering.

Vil du have en mere fyldig suppe, så tilsæt 1 stor kartoffel skåret i små tern.

Opskriften tilhører kategorierne:

Næringsberegninger på opskriftsamleren.dk er foretaget ved brug af brugernes egne indtastede ingredienser, data fra © Fødevaredatabanken, version 7, 2008, samt © Fødevaredata (http://frida.fooddata.dk), version 4, 2019.
Alle beregninger, samt beregnede tal og informationer vedr. diæter - såsom LCHF og lignende, skal derfor betragtes som vejledende.

© 2012-2023, Opskriftsamleren.dk