Agurkesalat
Sprøde agurkeskiver. En helt anden oplevelse end den agurkesalat man køber i butikkerne

Opskriften giver 1 glas
Ingredienser:
Læg noget tungt over agurkerne så de drænes mest muligt.
Kog imens en lage af eddike, sukker, peberkorn, laurbærblade og groft salt. Lad lagen køle lidt af.
Skyl agurkerne grundigt og pres vandet ud af dem med hænderne.
Læg agurkerne i skoldede syltetøjsglas og hæld lagen over.