Blodappelsinsorbet
Sorbet bliver lækker og cremet, når den fryses i ismaskine. Den er allerbedst, når den serveres direkte fra ismaskinen. Ellers skal den tempereres i køleskabet.
Indtastet 15. marts 2014 af:
Anne-Marie Andersen
Opskriften giver 8 portioner
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Vand og sukker koges op i en kasserolle og køles derefter ned.
Pres saften af blodappelsinerne og bland med sukkerlage, vanillepulver, salt og past. æggehvider.
Frys det i 2 omgange på en ismaskine, da det udvider sig til mere end det dobbelte.
Hvis du ikke har ismaskine, skal du udelade æggehviderne og fryse massen i en flad beholder, som røres rundt, hver halve time. Når blandingen er som grødis, piskes hviderne stive og røres ind i ismassen.
