Blomkålsris salat med fennikel og persille
![](/uploads/avatars/dcb623e2-a156-47f6-8c9b-26a9e878145c.png)
Opskriften giver 1 skål
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Skær stokken væk fra blomkålen og del/skær den i små stykker.
Skær fennikel i ganske tynde skiver.
Skyl persillen og fjerne de stilkene så godt som muligt.
bland det hele sammen. Dryp evt. med olivenolie og drys med parmesan eller Pecorino i tynde flager ved servering.