Jordbærtrøffel
Lækkert fyld til støbte chokolader, eller luxuriøs chokoladesmørepålæg.
Indtastet 15. april 2015 af:
Anne-Marie Andersen
Kilde:
Inspiration fra chokolat.dk
Opskriften giver 40 Fyld til chokolade
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Kog jordbær, vanille og honning til jorbærrene er bløde.
Sigt jordbærene, og bring blandingen i kog igen.
Hæld jordbærmassen over hakket hvid chokolade og rør i midten til det smelter sammen.
Når temperaturen er 40 g. tilsættes små tern af stuetempereret smør.
Når massen er smeltet sammen, smages til med Cognac, balsamico og stødt peber.
