Kransekagekonfekt
Indtastet 29. december 2012 af:
Anne-Marie Andersen
Opskriften giver 100 stk
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Rør flormelis ud i æggehviderne til det er opløst og ligner glasur. Bræk marcipanen i mindre stykker og rør den ud i massen - lettest med en håndmikser med dejkroge.Kransemassen kommes op i en småkage sprøjte eller evt. en meget solid sprøjtepose, der er egnet hertil (de fleste poser revner, da massen er så sej).
Sæt nogle fine toppe på bagepapir. Pynt evt. med halve cocktailbær, nødder, eller amarena kirsebær.
Bages 6-8 min. ved 225 grader. Evt. med en ekstra bageplade i bunden, hvis din ovn har kraftig undervarme.
Kan serveres som de er, eller evt. dyppes i tempereret chokolade.
Fryseegnet uden chokolade.
Opskriften rækker til mange 30-40 personer.
225°
6 min
