Lemoncurd i microovn
Lynhurtig og lækker lemoncurd, kan også laves i microovn.
Indtastet 31. juli 2014 af:
Anne-Marie Andersen
Opskriften giver 1 glas
Ingredienser:
Fremgangsmåde:
Smelt smørret ved lav effekt i microovnen.
Tilsæt sukker, citronsaft og fintrevet skal, samt æg. Pisk det godt sammen.
Sæt skålen i microvnen ved fuld effekt i 4 min. Åbn lågen og rør i curden hvert halve min.
Når den tykner og er godt varm, kan du tjekke om temperaturen er 80 grader, så er den færdig.
Sigt evt. curden.
Hæld på et rent glas, når det er afkølet lidt, stilles det på køl.
