Peanutbutter Cookies med chokolade

Proteinrige cookies uden sukker.

Indtastet af:

Opskriften giver 10 stk

Ingredienser:

Hvis ikke du allerede har noget æblemos, start da med at skrælle et æble og skære det i små stykker som koges med 1 spsk. vand til de er møre. Mos det godt sammen med en gaffel og lad det køle helt af i køleskabet (du skal ikke bruge det hele). 
Bland havregryn, proteinpulver, salt og natron i en skål. 
Rør peanutbutter, æblemos og sirup i, og ælt det til en samlet småkagedej. 

Hak chokoladen i små stykker og ælt dem i dejen. Pas på at du ikke ælter det for længe, da du vil tilføre varme, som får chokoladen til at smelte. 

Del dejen i 10 portioner (32 g pr. stk.) og tril dem på kugler, som trykkes flade på den bageplade med bagepapir. 
Bag cookiesene i ca. 10 min ved 175 °C (ikke varmluft). De skal være lysebrune og sprøde. Når de er færdige køles de af på en bagerist. 

  175°   10 min
kommentarer leveret af Disqus

Næringsberegninger på opskriftsamleren.dk er foretaget ved brug af brugernes egne indtastede ingredienser, data fra © Fødevaredatabanken, version 7, 2008, samt © Fødevaredata (http://frida.fooddata.dk), version 4, 2019.
Alle beregninger, samt beregnede tal og informationer vedr. diæter - såsom LCHF og lignende, skal derfor betragtes som vejledende.

© 2012-2019, Opskriftsamleren.dk