Rødkål

Rødkålen er næsten obligatorisk til juleanden eller flæskestegen

Indtastet af:

Snit kålen fint eller groft, alt efter din smag.

Smelt smøret i en stor gryde og hæld kålen heri. Lad kålen svitse til den synker lidt sammen.

Tilsæt eddiken og kog et par minutter.

Put krydderierne i et tebrev eller kaffefilter og bind den sammen.

Hæld ribssaften i gryden og tilsæt krydderiern.

Lad kålen simre i ca. 45 minutter. Foretrækker du en mindre blød kål eller blødere, så juster kogetiden. Hvis der er meget væske tilbage når tiden er udløbet, kan det hældes ud.

Tag krydderierne op inden du tilsætter sukkeret.

Tilsæt sukker og salt.

Smag tilsidst til med evt. mere sukker, salt og evt. balsamico.

Hæld kålen i skoldede glas og sæt på køl til den skal serveres.

Opskriften tilhører kategorien:

kommentarer leveret af Disqus

Næringsberegninger på opskriftsamleren.dk er foretaget ved brug af brugernes egne indtastede ingredienser, data fra © Fødevaredatabanken, version 7, 2008, samt © Fødevaredata (http://frida.fooddata.dk), version 4, 2019.
Alle beregninger, samt beregnede tal og informationer vedr. diæter - såsom LCHF og lignende, skal derfor betragtes som vejledende.

© 2012-2019, Opskriftsamleren.dk