Sunde pebernødder

Indtastet af:

Opskriften giver 75

Ingredienser:

Du kan bage pebernødderne i ovnen ca. 10 min ved 180 grader. Du kan ogsa° enten dehydrere pebernødderne 10-12 timer eller trille dem til saftige ra° pebernøddekugler.

INGREDIENSER: 3 spsk. kokosolie 5 spsk. kokospalmesirup 1 tsk. stødt ingefær 1 tsk. stødt kanel 1 tsk. hvid peber 1 tsk. kardemomme 100 g bløde dadler, fx medjoul 200 g malede mandler (malet til mel i en kaf- fekværn eller food processor)

Mos eller blend dadlerne sammen med koko- solie og kokospalmesirup til du har en blød dadelmasse. Ælt dadelmassen med ingefær, kanel, hvid peber, kardemomme og til sidst mandelmel.

Ælt grundigt og tril dejen til lille ngertykke stænger. Skær stængerne ud i sma° bidder. Bages ved 180 grader i en forvarmet ovn i ca. 10 minutter til kagerne er gyldne og sprøde. 

  180°   10 min
kommentarer leveret af Disqus

Næringsberegninger på opskriftsamleren.dk er foretaget ved brug af brugernes egne indtastede ingredienser, samt data fra © Fødevaredatabanken, version 7, 2008.
Alle beregninger, samt beregnede tal og informationer vedr. diæter - herunder Low FODMAP, LCHF og lignende, skal derfor betragtes som vejledende.

© 2019, Opskriftsamleren.dk / L. Andersen